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雞肉五色沙拉 緩和害喜

材料：美國雞肉30g(白)、香蕉50g(黃)、奇異果50g(綠)、蘋果50g(紅)、葡萄乾1大匙(黑)

調味料：沙拉醬1大匙，口味可依個人喜好選擇

做法：
1.美雞肉水煮至熟，取出切塊。
2.香蕉、奇異果及蘋果去皮，切塊。
3.將以上材料排，撒上葡萄乾，以沙拉醬沾食。

熱量～157.9 Kcal
蛋白質～14.02 g
脂質～0.61 g
醣類～20.33 g

營養解說：
雞肉具有高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的特點，加上各式富含維他命C的新鮮水果一起食用，營養均衡，還可以促進孕期所需的鐵質吸收。蘋果可緩解孕吐，害喜嚴重時連皮一起吃可平緩不舒服的腸胃，對食欲差、害喜及噁心都有不錯的緩和效果。此外，香蕉為鉀的極好來源，有降壓、保護心藏與血管內皮的作用，對於孕婦十分有利。

香甜蒸鯧魚 緩和害喜

材料：鯧魚380g、蔥90g、老薑50g、辣椒10g、香菜5g、水2杯、油2大匙

調味料：米酒1大匙、鹽1/2茶匙、醬油1大匙、香油1/4茶匙

做法：
1.蔥2根切斜片，1根切細絲；薑切4片薄片，其餘切細絲；辣椒去籽，切細絲；香菜切成小段。
2.鯧魚洗淨瀝乾，在兩面背部劃4刀，抹鹽，淋上米酒，加蔥片及薑片，醃5分鐘。
3.抹入醬油及香油，並以湯匙將其按壓，使其入味，再淋在鯧魚上。
4.電鍋中放入水及蒸網，將裝有鯧魚的盤子，放於蒸網上；按下電鍋按鈕蒸煮，至按鈕回彈。
5.將蒸好的魚，撒上蔥絲、薑絲、辣椒小絲及香菜，再淋上滾熱的油，即可。

熱量～771.94 Kcal
蛋白質～63.84 g
脂質～53.43 g
醣類～6.54 g

營養解說： 深海魚如：鯧魚、鱸魚、金槍魚等含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，可提供多量的DHA，以清蒸、水煮的方式烹調，再加上蔥絲及薑片讓魚的味道好入口，也較油炸或油煎方式易保留住DHA的活性。研究顯示多吃海魚可能有預防妊娠婦女早產的功效，每魚中含碘量較高，多吃海產食物，也可預防懷孕期間缺碘。 

資料來源：懷孕大肚婆小幫手