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材料：
里肌牛肉片50g、美國雞肉丁20g、番茄片50g、綠椰菜20g、油2大匙、蔥末1茶匙。
醃料：
米酒1小匙、醬油1小匙、薑汁少許、蛋白1個。
調味料：
番茄醬2小匙、糖2小匙、水2／3杯。
做法：
1.里肌牛肉片醃料醃15分鐘。
2. 1／2大匙的油熱鍋，放入醃好的里肌牛肉片，快炒後，備用。
3.美國雞肉切丁；以1大匙的油熱鍋，加入美國雞肉丁，快炒後，備用。
4. 1／2大匙的油及蔥花爆香，放入調味料熬煮至濃稠；放入里肌牛肉片及美國雞肉丁快炒，收汁後即可盛起。
5.綠椰菜燙熟，置於其上。
熱量～418.14 Kcal
蛋白質～17.07 g
脂質～30.80 g
醣類～19.10 g
營養解說
紅肉（如牛肉、豬肉、羊肉）與綠葉蔬菜含有豐富鐵質，可預防貧血。雞肉含維他命B12，有輔助紅血球的製造功能。菜肉均衡搭配的補鐵紅不讓，讓您在孕期也能有紅潤的好氣色！
資料來源：懷孕大肚婆小幫手
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